Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Bereketli İmparatorluk;Osmanlı Mutfağı Tarihi Priscilla Mary Işın

Bereketli İmparatorluk;Osmanlı Mutfağı Tarihi

Priscilla Mary Işın
Everest Yayınları
Stok Kodu:
9786253692506
Boyut:
160-235-
Sayfa Sayısı:
328
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2024-10-04
Çeviren:
Ahmet Fethi Yıldırım
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Dili:
Türkçe
%35 indirimli
695,00TL
451,75TL
Taksitli fiyat: 6 x 81,32TL
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9786253692506
1290366
Bereketli İmparatorluk;Osmanlı Mutfağı Tarihi
Bereketli İmparatorluk;Osmanlı Mutfağı Tarihi
451.75
Mutfak tarihi alanının öncü isimlerinden Priscilla Mary Işın, vazgeçilmez başvuru kaynaklarından kabul edilen çalışması Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi'nde, arşiv belgelerinden şiirlere uzanan çeşitli kaynaklara dayanarak Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi toplulukların, Osmanlı mutfağının köklerini oluşturan mutfak geleneklerini ortaya koyuyor. Bu temelin üstüne panoramik bir bakışla Osmanlı tarihi boyunca mutfak kültürünün görgü kuralları, aşçılar, restoranlar, askeri yemekler, gıda yasaları ve ticareti gibi çeşitli yönlerine ışık tutarken, mutfağın sosyal kimliğin oluşumuna sağladığı katkıyı da gözler önüne seriyor. Yüzün üzerinde renkli illüstrasyon içeren Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, araştırmacılar için olduğu kadar mutfakseverler için de kapsamlı bir kılavuz. Osmanlı'da misafirlere sunulan ikramlar, şekerlemeler ve şerbetin yanı sıra geç on altıncı yüzyıldan itibaren kahveden oluşmaktaydı. Osmanlı seçkinleri arasında ellere ve yüze gülsuyu dökme, sakalı buhurlama ve tütün içmek için çubuk ikram etme, diğer misafirperverlik seremonileri arasındaydı.
Mutfak tarihi alanının öncü isimlerinden Priscilla Mary Işın, vazgeçilmez başvuru kaynaklarından kabul edilen çalışması Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi'nde, arşiv belgelerinden şiirlere uzanan çeşitli kaynaklara dayanarak Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi toplulukların, Osmanlı mutfağının köklerini oluşturan mutfak geleneklerini ortaya koyuyor. Bu temelin üstüne panoramik bir bakışla Osmanlı tarihi boyunca mutfak kültürünün görgü kuralları, aşçılar, restoranlar, askeri yemekler, gıda yasaları ve ticareti gibi çeşitli yönlerine ışık tutarken, mutfağın sosyal kimliğin oluşumuna sağladığı katkıyı da gözler önüne seriyor. Yüzün üzerinde renkli illüstrasyon içeren Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, araştırmacılar için olduğu kadar mutfakseverler için de kapsamlı bir kılavuz. Osmanlı'da misafirlere sunulan ikramlar, şekerlemeler ve şerbetin yanı sıra geç on altıncı yüzyıldan itibaren kahveden oluşmaktaydı. Osmanlı seçkinleri arasında ellere ve yüze gülsuyu dökme, sakalı buhurlama ve tütün içmek için çubuk ikram etme, diğer misafirperverlik seremonileri arasındaydı.
Bereketli İmparatorluk;Osmanlı Mutfağı TarihiEverest YayınlarıAhmet Fethi Yıldırım9786253692506
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 451,75    451,75   
2 234,91    469,82   
3 159,62    478,86   
6 81,32    487,89   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 451,75    451,75   
2 234,91    469,82   
3 159,62    478,86   
6 81,32    487,89   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 451,75    451,75   
2 234,91    469,82   
3 159,62    478,86   
6 81,32    487,89   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 451,75    451,75   
2 234,91    469,82   
3 159,62    478,86   
6 81,32    487,89   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 451,75    451,75   
2 234,91    469,82   
3 159,62    478,86   
6 81,32    487,89   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 451,75    451,75   
2 234,91    469,82   
3 159,62    478,86   
6 81,32    487,89   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 451,75    451,75   
2 -    -   
3 -    -   
6 -    -   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat