Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi Priscilla Mary Işın

Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi

Priscilla Mary Işın
Vakıfbank Kültür Yayınları
Stok Kodu:
9786057947765
Boyut:
155-240-0
Sayfa Sayısı:
360
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2020-12-02
Çeviren:
Ahmet Fethi Yıldırım
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
%30 indirimli
176,00TL
123,20TL
Taksitli fiyat: 6 x 22,18TL
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9786057947765
1285201
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi
123.20
Türk mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı Priscilla Mary Işın'ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğunun uzun tarihi boyunca değişen, gelişen ve kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürü üzerinde duruyor. Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerine genel bir bakışla başlayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafını saran adab-ı muaşeret kurallarına, aşçılara, lokantalara, kanunlara ve gıda ticaretine de yer vererek okurlarına panoramik bir bakış kazandırıyor. Arşiv belgelerinden şiirlere dek altı yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarına canlı bir manzara sunan Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, bize, Osmanlı mutfak kültürünün, farklı toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimliğin inşasına katkı sağladığı mesajını veriyor.
Türk mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı Priscilla Mary Işın'ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğunun uzun tarihi boyunca değişen, gelişen ve kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürü üzerinde duruyor. Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerine genel bir bakışla başlayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafını saran adab-ı muaşeret kurallarına, aşçılara, lokantalara, kanunlara ve gıda ticaretine de yer vererek okurlarına panoramik bir bakış kazandırıyor. Arşiv belgelerinden şiirlere dek altı yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarına canlı bir manzara sunan Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, bize, Osmanlı mutfak kültürünün, farklı toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimliğin inşasına katkı sağladığı mesajını veriyor.
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı TarihiVakıfbank Kültür YayınlarıAhmet Fethi Yıldırım9786057947765
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 123,20    123,20   
2 64,06    128,13   
3 43,53    130,59   
6 22,18    133,06   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 123,20    123,20   
2 64,06    128,13   
3 43,53    130,59   
6 22,18    133,06   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 123,20    123,20   
2 64,06    128,13   
3 43,53    130,59   
6 22,18    133,06   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 123,20    123,20   
2 64,06    128,13   
3 43,53    130,59   
6 22,18    133,06   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 123,20    123,20   
2 64,06    128,13   
3 43,53    130,59   
6 22,18    133,06   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 123,20    123,20   
2 64,06    128,13   
3 43,53    130,59   
6 22,18    133,06   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 123,20    123,20   
2 -    -   
3 -    -   
6 -    -   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat